割烹勝一『今日の旨いもの』 ...

金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。

割烹勝一『今日の旨いもの』

旨珍味！枝幸のほたて三升漬け

[20080902]

今回北海道♥ブログネットワークから送られてきたモニター商品は『ほたての三升漬け』。

これはオホーツク海に面した枝幸町にあるマルシン高田屋さんの商品です。

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2008-09-02(Tue) 15:41 モニター編集 | ▲

abu7-1農園の産物

[20080901]

空芯菜とキクラゲの中華風焼きそば。
バカうまだなこりゃ。

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2008-09-01(Mon) 00:41 解禁日編集 | ▲

カキアワビ

[20080830]

アワビの殻にカキがくっついてた。
さっと茹でて塩ふって食べちゃった。

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2008-08-30(Sat) 20:40 前菜編集 | ▲

ゴーヤのおひたしレシピ

[20080829]

Q：どうして学校で作ったゴーヤーはおばあちゃんが作ったやつより苦いのですか？

A：それはね、きっと品種が違うからだよ。

（NHKラジオ　子供科学電話相談より）

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2008-08-29(Fri) 22:48 素材編集 | ▲

ブリトー！

[20080828]

トルティーヤにチリビーンズと極太ウインナーを巻き込んで豪快にガブリ！！
コロナエキストララッパ飲みでゴックゴク！
うひゃ～、うまいっ！！！！
日々是中米、ソンブレーロ！

って、そのブリトーじゃなくてね、鰤の頭。ブリのヘッド。

ブリトー。

続きはダイエットネタ

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2008-08-28(Thu) 22:20 焼きもの編集 | ▲

『サライ』の方が取材に来てくれました

[20080827]

小学館の『サライ』という雑誌、10月に出る号の別冊付録は金沢特集！！

金沢の料理やお酒が満載だそうです。

当店も載ります。担当はブリしゃぶです。

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2008-08-27(Wed) 16:17 お知らせ編集 | ▲

辛いししとうの見分け方

[20080826]

この時期はNHKラジオの『夏休み子ども電話相談室』があります。
これ、ぼく大好きなのです（甲子園やオリンピックで中断されるのが残念でなりません）。

電話の向こうの子供がなかなか先生の思ったとおりに返事をしなかったりして、真のライブな緊張感と互いの思いのすれ違いが聞いててなんともいえず楽しいのです。

先生も最低限電話先のちびっこを納得させればいいはずなんだけど、ラジオで聞いてる大人の興味もそこそこ満足させねばならず、専門家としての蘊蓄も語らねばならず、結局どっちつかずの中途半端な回答になることがほとんどで、聞いてて痛々しいものがありますがそれがまたいいのです（笑）。

ところで今日はどっかのお子さんがからい“しし唐”の見極め方を質問してました。

答えは「曲がったヤツは辛い事が多い」ということでした。

ではさっそく試食。