割烹勝一『今日の旨いもの』 ... 甘いもの

金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。

割烹勝一『今日の旨いもの』

焼き芋アイス

[20080909]

加賀野菜の五郎島金時芋を使ったサツマイモのアイスができました！

⇒ 続きを読む

2008-09-09(Tue) 17:15 甘いもの編集 | ▲

グレピーチアイス、海老殻のかき揚げ、お葬式

[20080815]

★16、17は夜だけの営業です。夕方5時よりお待ちしております。

やっと青梅のが終わったので今回はグレピーチアイスを作ってみました。

⇒ 続きを読む

2008-08-15(Fri) 15:19 甘いもの編集 | ▲

酸っぱ～い青梅のアイス

[20080624]

たわわに実った青梅で激しくすっぱいアイスクリームを作るのは、毎年の楽しみです。

⇒ 続きを読む

2008-06-24(Tue) 14:00 甘いもの編集 | ▲

ストロベリー＆塩セサミフロマージュあいす

[20080508]

いつからチーズはフロマージュになったんや？！
温泉みやげと間違えたやん。

って、それは風呂饅頭（爆）。

⇒ 続きを読む

2008-05-08(Thu) 22:02 甘いもの編集 | ▲

またも塩アイスレシピ

[20080417]

名づけて『シナモンジンジャーキャラメルと小豆のグリーンソルトアイス』。

⇒ 続きを読む

2008-04-17(Thu) 22:17 甘いもの編集 | ▲

パインゼリーとイチゴとココアのアイスクリーム

[20080329]

塩アイスが二回続いたので今回はノーマルなやつ。

⇒ 続きを読む

2008-03-29(Sat) 21:41 甘いもの編集 | ▲

イチゴ塩キャラメルのアイス再び

[20080305]

煮詰めたイチゴに生クリームを混ぜる。
生クリームを入れないとシャーベット状に固まってしまうので。

⇒ 続きを読む

2008-03-05(Wed) 22:12 甘いもの編集 | ▲

キャラメルストロベリーソルトアイス、レシピ

[20080215]

加糖練乳を　缶ごとゆでると　キャラメルになる。

へぇ～へぇ～へぇ～。

⇒ 続きを読む

2008-02-15(Fri) 22:23 甘いもの編集 | ▲

ミックスフルーツと胡麻チーズのソルトアイスクリーム

[20080110]

リンゴにミカンにブドウにキウイ、わりとしょうもない系の果物だからあえて塩味のアイスに。
イメージとしては胡麻入りのクラッカーに、クリームチーズと果物を乗せたおつまみみたいなかんじ。

そんなアイスになるだろうか・・・。

⇒ 続きを読む

2008-01-10(Thu) 16:06 甘いもの編集 | ▲

自家製ストロベリーヨーグルトチョコチップココアスポンジアイスクリームレシピ

[20071219]

久しぶりにスポンジなど焼いてみました。
ここ数回のアイスクリームに自分で焼いたクッキーを入れていたんだけど、こないだ某所で食べた某フルーリーから某アイデアをいただいて今回はスポンジ入り。

⇒ 続きを読む

2007-12-19(Wed) 22:44 甘いもの編集 | ▲

リンゴとキャラメルクリームの芳醇アイスクリーム、レシピ

[20071116]

こりゃ濃厚だ。
夏はあっさりさわやかなアイスがいいけれど、冬はまったりとヘビーなやつがよくない？

熱々の料理のあとに、お口も体もクールダウン。だけどお腹の中に温かいものがひろがるような、そんなアイスクリームができました。

⇒ 続きを読む

2007-11-16(Fri) 23:12 甘いもの編集 | ▲

栗とクリームチーズのアイスクリーム

[20071011]

前回からやっている自家製クッキーを練りこんだアイスクリーム第二弾は、秋らしくマロンクッキー＆チーズ。

⇒ 続きを読む

2007-10-11(Thu) 22:51 甘いもの編集 | ▲

完熟桃とチーズクッキーのアイスクリーム・レシピ

[20070904]

こりゃもうアカンと言うぐらいまで追熟させた桃は、アボカドのように割り、種を取り、皮を剥く。

⇒ 続きを読む

2007-09-04(Tue) 15:36 甘いもの編集 | ▲

こりゃ～すごいよ、青梅のアイス

[20070804]

超酸っぱいジェラート。
梅干食べてスッパマンもびっくり。

⇒ 続きを読む

2007-08-04(Sat) 22:45 甘いもの編集 | ▲

グレープフルーツでアイスクリーム

[20070502]

★ゴールデンウィーク、無休で毎日午後５時より営業しております。

グレープフルーツは苦いのでアイスにならないと思っていたんだけど、オレンジピールのようにすればいけるかな～と思いついて、やってみました。

⇒ 続きを読む

2007-05-02(Wed) 23:55 甘いもの | トラックバック(0) 編集 | ▲

今度のアイスはストロベリーシナモンキャラメル（レシピ）、スクエアモナカ、太陽の皿

[20070412]

いよいよイチゴアイスの季節ですね。
果物は苦手なぼくですがイチゴは大好き。たっぷり使ってしまいましょう。シナモンカラメルも入れて大人の苦みもプラス。

⇒ 続きを読む

2007-04-12(Thu) 00:06 甘いもの | トラックバック(0) 編集 | ▲

アップルアップルアップルアイス

[20070327]

アイスクリームを作りました。今回はリンゴ、アップルマンゴー、パインアップルを使用。

⇒ 続きを読む

2007-03-27(Tue) 00:23 甘いもの | トラックバック(0) 編集 | ▲

新作！柚子と昆布の和風アイスクリーム。レシピ付き

[20070310]

ちょっと塩味。これはね、食べてみてほしいな。感想をぜひ聞きたいです。

⇒ 続きを読む

2007-03-10(Sat) 23:14 甘いもの | トラックバック(0) 編集 | ▲

アイスオランジェット（レシピ）

[20070223]

オレンジピールを自作するなんて思いもよらなかったのですが、このチョコに刺激を受けて作ってみました。　　オランジェットなアイスクリーム。

⇒ 続きを読む

2007-02-23(Fri) 01:09 甘いもの | トラックバック(0) 編集 | ▲

骨折騒ぎの誕生日

[20070207]

ストリップを遥かに越えたヌード。誕生日のわたしを見て下さい（笑）。

２月６日は誕生日でした。その誕生日の未明、扉の角に足の小指を激しくぶつけ、あまりの痛さに「これは骨折したに違いない！」と医者でレントゲンを撮ってもらいました。
結果は骨折もヒビもなし。よかった～。。。

⇒ 続きを読む

2007-02-07(Wed) 02:19 甘いもの | トラックバック(0) 編集 | ▲

HOME ∥NEXT ≫

プロフィール

夜目遠目傘のうち

管理者:のり
金沢の割烹の二代目。

■このブログを見て、お店に来たくなってくれたらとても嬉しいです。

■メールはこちら
 ★ブログのコメントはこちら

★ご予約、お問い合わせは
076-223-1011まで

920-0981
石川県金沢市片町2-3-2
『味ビル2階』

同業者・関係者リンク

・・・・・

・・・・・

link free

求人

★アルバイト募集中★
割烹勝一では、忙しい時に手伝ってくれる非常勤バイトを募集しています。主に配膳の仕事です。
詳しくはメールやお電話で。
076-223-1011

カレンダー

ブログ内検索

例えば『白子』などと入れて検索するといろいろでてきます。

リンク

管理者ページ

このブログをリンクに追加する

ブログやるならFC2ブログ

Top | RSS | Admin