金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
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[20081022]
朝晩冷えてめっきり秋らしくなってきましたがみなさんいかがお過ごしでしょうか。

本日は当ブログのレギュラープログラム、『棚からひとつかみ』でお楽しみいただこうと思います。

午後のひとときを最高の献立、最高の画質でたっぷりご覧下さい。



この番組はジャックスカードの提供でお送りいたしております。


というわけで一発目は鱈の白子の塩焼きでした。
年々鱈の出番が早まっているように感じますが、気のせいでしょうか。
地球規模の気温の上昇に伴ってあちこちでいろんなことが起きてるみたいですけど、大丈夫なんでしょうか。

季節感のビミョウなズレなどを感じたりする今日この頃です。

なんて、地球温暖化などを延々しゃべってもいいのですが、次へ行って見ましょう。

これは1972年全米チャートで3位まで行きましたアサリのバター焼きです。
今もよく居酒屋さんでかかっていますね。



超常連の方からパンも焼けというわがままなリクエスト。



アサリはこれはちょっと焼きすぎかな~という感じの仕上がりでまたこれがよろしい。



バターとアサリの濃厚な汁を、先ほどのこんがり温められたパンにしみこませて食べるとこれが絶品!
「しつこ」にぬぐってしまいますね。



ではここで番組からのお知らせです。

まりやの新曲の発売を記念してドジョウの唐揚げを作りました。
いわゆるオリジナル販促グッズですね。

これをリスナーのみなさまに適価で販売させていただきます。
お申し込みはおはがきで、どしどしおまちちしております。



てなことをくっちゃべってるうちにお別れの曲となってしまいました。
毎回つまんないこと喋ってる暇があったら曲かけろと言われ続けてはや976回ですか。
思えば長いこと続いてますね。



来週は串焼き特集の予定です、どうぞお楽しみに。




では来週もセイムタイム、セイムチャンネルでお会いしましょう。皆さんごきげんよう、さようなら。

2008-10-22(Wed) 14:53 棚からひとつかみ 編集 |
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