この時期、なんといってもちらし寿司ですね。
錦糸卵を作ってみましょう。
卵３個はよくかき混ぜて、コーンスターチ少々を水で溶いたもの、塩、砂糖を混ぜておきます。
フライパンにちょっと垂らしてグルグル回して均一に広げます。
火を止めてしばらくほっとくと外側がみみけてきます。
で、そのみみけたあたりをつまんでひっくり返します。ひっくり返したらちょっとだけ（20秒ぐらい）火つけます。
お弁当に入れた湯煎マリネローストビーフ。
いただきもののイチゴ味チョコボール。くちばしに銀のエンジェルがでました（笑）。
