金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
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[20080510]
すでに地物は禁漁ですが、どこからともなく活けで入荷するズワイガニについては生のままお刺身でいけます。

おいしいよ。








去年あたりから棲息域が変わったのか、べらぼうな量が獲れているという鰆。
こいつの腹から白子が。
久しぶりに白子酢でも食べようか。




いただきものの薄切り餅を網焼きにしてみた。
うみゃ~!




焼餅といえば・・・

先日グルメ観光目的で当店に来たお客さんと話していた。
その人たちは茨城でお煎餅の製造販売をしてるんだって。

基本的にうるち米は使わず、餅米100%で地元では大人気だんだって。食べたいな~。

ところで以前、そのお煎餅屋さんが地元の百貨店に収めたお煎餅から金属片がでたと、クレームがついたんだって。
直売ではなく、百貨店からの販売だったのでさあたいへん、商品は一斉に回収だわ地元メディアはまた「食品の安全が・・・!」と大騒ぎするわですごいことになっちゃった。

でもそのおせんべい屋さんでは全ての商品を出荷前に金属探知機にかけているので、絶対に出荷段階で金属の混入はありえない、とその筋の機関に調査を依頼したんだって。

そしてわかったのは、なんとその金属片とは、苦情を持ち込んだ人の歯の詰め物だったんだってさ。

普通、詰め物が取れたらわかりそうなもんじゃない?
どうなっちゃってるんだろうね~。


いまだから笑い話だけど、当時は大変だっただろうねぇ。

いろんなクレームがあるもんですね。





2008-05-10(Sat) 22:31 棚からひとつかみ 編集 |
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