名づけて『シナモンジンジャーキャラメルと小豆のグリーンソルトアイス』。
＾
＾まずは小豆を炊く。
湯煎（９０分茹でてそのまま湯の中で３０分放置。今度はもうちょっと短くやってみよう）で作った練乳キャラメルに生クリームを混ぜ、おろし生姜とシナモンを混ぜる。
お好みで生姜を足す。
小豆とグリーンを凍らせたりかき混ぜたりして滑らかなアイスクリームにする。
いい加減でタッパに移し、先ほどの生姜にっきキャラメルを流しいれる。
さらにグリーンアイスを重ね、よせばいいのに塩を振る。
しっかり固まったらできあがり。
アイス食べたらコーヒーが飲みたいね〜。
今日はほくりく外食産業展という催しに行って、コーヒーをご馳走になりました。
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