ウナギのかば焼に天ぷら粉をつけてただ揚げたんじゃ芸がない。
そこでアスパラガスと椎茸の薄切りを一緒に海苔で巻いて揚げてみました。
するとなんだか思い切って美味しい揚げ物になりました。
この日は「４人前ひと盛りでお任せの揚げ物を」というのも頼まれました。
「うちの天ぷら、わかってますよね？」と言ってみたい誘惑にかられましたが、無難な量に抑えておきました。
これはウナギじゃないけど会席の中の揚げ物。
海老でエノキやフキノトウを巻いて揚げたものや、太刀魚のアーモンド揚げなどの盛り合わせ。
そしてすごく簡素な揚げ物。
関係ないけどケーキ大好き！！
![[雅-みやびうた-歌]~独奏~](http://images.amazon.com/images/P/B000GUK6AI.01._SCTHUMBZZZ_V61390275_.jpg)
