カボチャをチンして裏ごしかけて中にウナギのかば焼を射込んで茶巾に絞ってみました。
なにか別の裏ごしものと二色にしたいな。
今日は予想よりお客さんが来たので前菜ネタが足りなくなり、急遽試作の茶巾しぼりをデビューさせてしまいました。
金沢中心部は用水の街。
いたるところにちょろちょろ流れてます。
鴨がいたりしてなかなかのもんです。
ついでに用水沿いの公園の紅葉だ。
わー、欠けたーーーーー！
放るしかないよね。ご家庭ではともかく、割烹ではちょっとでも欠けたら使えません。
放るもんといえばホルモン。
帰り道でこんな店がオープンしてました。どんなモンでしょ？
![[雅-みやびうた-歌]~独奏~](http://images.amazon.com/images/P/B000GUK6AI.01._SCTHUMBZZZ_V61390275_.jpg)
