金沢では「ホンコさん」と呼んでいる行事、報恩講。

浄土真宗独自の催しのようで、残念ながら行ったたことがないのでくわしくは知らないが、要するに家庭の仏前にお坊さんを呼んで読経してもらい、その後お食事会をするということであるらしい。

お食事会となればうちの出番だ。

さて今日はスペシャルなので詳しく見ていこう。なんでスペシャルなのかは不明だが。

まずは以前に作って自分的にものすごく好評だったソーストンカツ。



関東風の甘い玉子焼きとカジキの西京焼きと一緒のマスにいれて。



「お年寄りと若いもんと半々なのでどっちも喜ぶようなお弁当を」と言われまして、ま、若いもんは肉でどうだ、と。



野菜とキノコの炒め物を敷いて。



で、ご年配の方には煮物でどうだ、と。



たいがいどなたもお好きではないかい？天ぷら。



風呂吹き大根をキャラメリゼ。



酸っぱいもんも欲しいよね。
ほうれん草のからし酢味噌あえ。



食後のデザートにはイチゴをどうぞ。



お刺身はブリと車鯛。



ご飯は古代米を入れて炊いたもの。
思ったよりお赤飯チックな色に出来てしまい、仏事にどうかとも思ったがこんな色に炊けちゃったんだからしょうがない。



包装しよう、そうしよう。



ふ、ふたが閉まらん！




余り物でスタッフ弁当。



弁当箱はこないだ食べたメンチカツ弁当のなどを再利用。



スタッフ丼、というのもある。



さらに今日はスペシャルなのでおまけにズワイ蟹まで付いてる。





どうだ！！