酸辣味噌ソースはその名のとおり、酸っぱくて辛い味噌味のソース。
というかあんかけ。
今日は天ぷらもフライも入らないかわりにそんな料理を入れました。
他に豚肉の香港風炒め。
オムレツでもなく、玉子焼きでもない、目玉焼き風の焼き物が作りたくてやってみた。
黄身はくずれてしまうけど、焼けた面の香りや舌触りが目玉焼きだ。
そんであとは鱈の炊いたの、高野豆腐と八つ頭の炊いたの、スルメイカの丸焼き、メジマグロと車鯛のお刺身など。
ごはんに乗ってるキンピラは塩味。さっと炒めてちょっとだしを含ませて、あとは塩だけ。これがうまーーーい。
なぜかお弁当の日のぼくの昼食はマクドナルドのことが多いのですが、今日もマックの新製品、マックラップ２種。
次々といろんなの繰り出してくるよね〜。
帯がリバーシブル。
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