金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
金木犀のお酒、春菊のおひたし、など
[20071026]
乾燥させたキンモクセイの花を焼酎に混ぜてあの甘い香りを移したお酒をプリシラさんからいただいた。
さっそくソーダ割りにして飲んでみた。

最初は炭酸に負けるんだけど、あとでやさしく鼻に抜けてくる香りはまさしくキンモクセイ。

こりゃうまい！グビグビいってしまった。
砂糖無添加なのにほのかな甘みは、わざわざ甘めの焼酎で作ったかららしい。さすがゲイがこまかい（笑）

花びらはろ過してあります。きれいな琥珀色。
いつも面白いものをありがとうございます


これは当店の入ってるビルの隣の北間楼という料亭にはえてるギンモクセイ（ヒイラギという説もある）。
大好きないいにおいなんだが、散った花びらがいつもうちの玄関まで飛んできて、茶色く積もって汚らしい。
金も銀もニオイはいっしょ？


金木犀サワーには春菊のおひたしでもいかがでしょう？
秋なのに春菊とはこれいかに


先日買ったこの器、色や形、持ったときのフィット感共にたいへん気に入ってるのですが、試みに某お客さんに一個いくらぐらいだと思うか聞いてみたら、なんと答えが「180円」。

そんなに安くないぞ〜！！
とはいえ、あたらずと言えども遠からず・・・（笑）


おまけ・・・

今週のラインナップ

秋の夜長に何冊読めるかな



用水の鴨

スイスイと気持ちよさそうだな〜


2007-10-26(Fri) 14:37 酒類 編集 | ▲
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