金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
甲殻類２・伊勢エビ、シロエビ。紅葉リベンジ
[20071025]
伊勢エビの鬼殻焼き。
ただ塩振って焼いただけだけど、ブリブリの身がうまいのです。
付け合わせはノドグロ、タイラ貝の西京漬け、マコモ。
こないだ濱口がやってたけど長いハサミみたいので獲るんだよね

伊勢のじゃないけど、国産の伊勢エビ。
このサイズのエビは英語でロブスター。もっと小さいのはシュリンプ


「おーい、エビはどこ行った？」
「そこだ！」
船長、見つけました！


逃げるんじゃねえ。
イキがいいっすねえ


捕まえてナシ割りに。
このままオーブンで焼き上げてできあがり


お次の甲殻類は富山湾の名産シロエビ。
かき揚げにせずに一匹づつパラパラ揚げに。
このエビ、だいぶ知名度があがってきたようです



・・・金沢の紅葉・・・

近所の中央公園で撮影。
どうだー！
右の傾いた電柱が余計だよな〜〜


どうも木漏れ日はなかなかドラマチックに写るなあ。
いっそ木漏れ日専門の写真家を目指すかな


2007-10-25(Thu) 15:04 素材 編集 | ▲
HOME
copyright © 2005 のり all rights reserved.

Template By innerlife02

無料ホームページ アフィリエイト レンタルサーバー1GB!FC2ブログ(blog)
プロフィール

管理者:のり
金沢の割烹の二代目。

■このブログを見て、お店に来たくなってくれたらとても嬉しいです。

■メールはこちら
★ブログのコメントはこちら

★ご予約、お問い合わせは
076-223-1011まで

920-0981
石川県金沢市片町2-3-2
『味ビル2階』

同業者・関係者リンク

お友達リンク

求人

★アルバイト募集中★
割烹勝一では、忙しい時に手伝ってくれる非常勤バイトを募集しています。主に配膳の仕事です。
詳しくはメールやお電話で。
076-223-1011

jobstyle

カテゴリー

カレンダー

04 | 2008/05 | 06
日 月 火 水 木 金 土
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

月別アーカイブ

ブログ内検索

例えば『白子』などと入れて検索するといろいろでてきます。


リンク

このブログをリンクに追加する

Powered By FC2ブログ

Powered By FC2ブログ
ブログやるならFC2ブログ

ドツボ










Top | RSS | Admin