金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
国際交流まつりと麺。麺、麺、麺。
[20070930]
そんなお祭りが金沢市役所前で開催されていたので行ってきました。
めざすは台湾ちまきです。
これがやけにあっさりしていてものすごくうまいのです！
中身は茹でた南京豆、栗、切干大根、豚肉、干しエビ、ガチョウかなんかの卵の黄身の塩漬け

このおまつりは毎年開かれているようですが、行ったのは初めて。
和太鼓の演奏付き

いろんな国の自慢料理が並んでいます。
写真を撮っているのはぼくだけではありませんでした

水餃子は中国ブース。
茄子入りだとか

皮まで手作りだよ！
カメリアで作れるんだな、ふむふむ・・・

祭り中にナニゲにいただいたゆずシフォン。さすが親方の作るシフォンはひと味ちがうぜ！
試作シフォンや冒険シフォンも好きだけど（笑）

んでこれは台湾の酸辣湯。
オプションで辛みアップ。百合の花が入っていた。不思議な味

そして焼きビーフン。焼きビーフンは麺か？？
カオナシさんのを強奪したもの


麺といえば、最近なにやら麺ばかり食っている。

これは片町で食べたカレー蕎麦。
温かいチキンカレーに冷たい極細蕎麦


某ファミレスの生ウニクリームパスタ。
味付けはいいし、確かに生ウニはたくさん乗っているんだが、その生ウニのクオリティーが・・・


某ラーメン屋さんでこってりラーメン。
すごい脂です（笑）


2007-09-30(Sun) 00:49 金沢いろいろ 編集 | ▲
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