金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
加賀野菜をおいしく揚げよう！
[20070905]
娘の通う中学校で調理実習の講師を頼まれていたのですが、今日はその調理室を下見に行って来ました。
学校っていいなぁ

かなり歴史のある中学校なのでどんなおんぼろ調理室かと思ったら、意外やなかなかきれいではないですか。
最近では調理の授業時間もだいぶ減っているそうです


講師用の調理卓の頭上には鏡が。
昔、ブラックジャックがこういうので自分の腹からエキノコックスをつまみ出していましたね。
後ろの立ち見の人も見やすいように。そんなに来ないって（笑）


ガス台の火力もなかなかのもの。
これだけ肉厚の北京鍋ならカラリと揚がるでしょう。
取っ手になにか引っ掛けると危険


がんばってやりましょう！
スタッフのみなさんよろしくお願いいたします。
ちゃんとできますように


2007-09-05(Wed) 15:03 お知らせ 編集 | ▲
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