つい先日天ぷらまつりをしたばかりなのですが、今日もまた天ぷらネタです。
夏（梅雨？）の蒸し暑さを天ぷらパワーで乗り切りましょう！

木曜日の日替わり定食のメインは天ぷらです。
前日にエビの殻を剥き、天ぷら用に切り込みを入れます。


エビの身は天ぷらに。



天ぷらのエビのシッポって食べますか？
シッポがヤケに好きな人っているらしいのです。宴会などで残してる人の分まで集めてきて食べるほど。

そんな人ならひょっとして殻も好きなんじゃなかろうか？と考えて揚げてみました。エビの殻のかき揚げ。


おやっ？なかなかいける！


食べてみたい？（笑）



岐阜の郡上八幡というところは食品サンプルの発祥の地とかで、そういうのが名物になっているそうです。
先日そこでサンプル作りを体験してきた人から作品をいただきました。20度の水に60度で溶かした蝋を垂らし込むと天ぷらの衣のようになるのだそうです。



こんな本が出ます。
『片町NIGHT』
コンビニや書店で見てみてください。ぼくも出ています。



YOMEちゃんの本もでますね。楽しみだな〜。

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