金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
[20070619]
これは平貝(たいら貝、タイラギ)の貝柱。ホタテと比べると、あのねっとりとした甘みはないけれど、歯ごたえや旨みでは断然たいら貝に軍配が上がる。貝殻は巨大なムール貝みたい。
この後、霜ふりして味噌に漬けました

今、世間は空前のマンゴーブームだとか。これはマンゴーベーグル
生地はマンゴージュースで捏ね、ドライマンゴーを散りばめるというダブルマンゴー攻撃。
甘酸っぱさが絶妙。さすがマンゴリアン先生の作!


強烈に酸っぱいレモンピール。これは半端な酸っぱさじゃないよ。
ものすごく気に入りました。甘納豆屋さんの作品。
西茶屋街のあのお店


水羊羹。ぼそぼそした感じなのは寒天が少ないからかな?
上品な甘さのあんこがとってもいい。
笹で包んだ四角いデザインが、更なる涼を呼びますね


愛媛といえば十六タルト。柚子の風味のあんこがうまいぞこのやろ、赤シャツめ!いなごぞなもし。
四国、昔いっぺん行ったんだけど、覚えてないよ〜。小学5年の夏


これは某パン屋さんの作ったかりんとう。ぶっといパンの耳に黒砂糖コーティング。食べ応えあり!
かりんとう、実はけっこう好き


さるパン屋さんのミニクロワッサン。ほどよい甘さに誘われて、ついあればあるったけ食べちゃうおそろしい食べ物。
表面のてりっと甘いとこが好き


犀川の鮎も解禁になりましたねえ。
この時期の季節のお菓子。中はたいがい求肥ムチムチ。
模様はひとつひとつ手書き(というか、手焼き)


「娘さんたちにどうぞ」などと言われて素直に娘どもにやるわたしではない(笑)。
狙うは全種類制覇


これは例のお芋婦人にあげようと思ってとってあったんだけど、食べちゃった。芋風味爆発のおいしいお菓子でした。
賞味期限が迫ってしまったので・・・


みなさん、いつもおいしい(おもしろい)食べ物をありがとうございます。
なかなかお返しができませんので、どうぞ手ぶらでお越しください。
とかいいつつ、かなり楽しみにしている試食家です(笑)。
またよろしく〜。
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