金沢の焼肉は「シロに始まり、シロに終わる」と言われるぐらいシロ（豚の腸）は大事な焼きネタである。
もちろんバーベキューにおいても同様であるので、十分に吟味したものを大量に買い込むべし。

まずは田舎に一軒家を構える友達を作るべし。
それからバーベキューセットを配置し、炭をおこすのである。


だいたいこんな感じで用意する。6人前（プラス子供数人）。ここには写っていないが、野菜も適宜用意すべし。


トン（豚）バラから焼くべし。
垂れた脂で炎が上がり、見た目にも勇壮で炭も活気づくのである。


友達にもいろいろあるが、家庭菜園などやっていると大変に好都合である。みずみずしく生い茂るレタスはとり放題食べ放題である。


アスパラガスももぎ立て。こりゃ、甘みがあってうま〜〜〜い！！



とにかくでかい肉で圧倒すべし！



タレは酢醤油（お好みで香辛料）で！
肉でも野菜でも塩コショウで下味をつけて焼けば、焼肉のタレはいらないのだ。



なんだって丸焼きが楽しいのだ！
『お刺身用』と書かれたとれたてのスルメイカも、皮付きのとうもろこしも丸焼きにしてしまえ。


わたごと焼いたスルメイカ。お味はいかが？



こんなの好き？
牛の脂身。


そして、パキパキウインナー！！



とうもろこしはまだかいな？


そろそろかいな。ほら、ばっちりの蒸し焼き加減。



仕上げのシロを片付けたらデザートタイムにすべし。


いただきもののコンフィチュールと白ワインでまったり。もし飲めるならコニャックでも可。


さあ、コーヒーいれようぜ。


おやつはシュークリームがよかろう。


クリープ（って言わない？これはブライトだけど）の中蓋をこのように開けてあるのは是か非か、というようなくだらない議論もバーベキューには欠かせない。



まだ日は暮れない、火も落ちてないし、まだ食える。
そんな時にお勧めなのがポップコーンである。


勝手に煎り上がるので、待ってる間には散歩がお勧め。


試みに、アートな写真撮りにチャレンジしてみるのもよいのではなかろうか。


ポップコーンの元気にはぜる音に誘われたのか、偵察に来たおじさんを観察するのもまた一興。


そうこうしている間に、ポップコーンは完成するのである。



焼きそばで締めるべし！
余った肉や野菜を残らず投入し、全て無駄なくお腹に収まったなら、こりゃ大成功ってわけである。



そして

きちんと後片付けをすべし！

これが一番たいへん（笑）。

（と、まるでぼくの手柄のように書いてみましたが、実は最初から最後までみんなホストファミリーがやってくれました。ありがとね〜！また呼んでくれーーー！！！！！）

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