金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
シーフードとベジタブルのミックスフライ
[20070524]
日替わり定食、木曜日は揚げ物の日。ほぼ毎週天ぷらだが、たま〜に目先を変えてフライにしたりする。
お客さん来てびっくり。「天ぷらだと思ったのに〜」と内心悔やんでる人もいるかも・・・。
小鉢はイカゲソのヌタと冷奴の鱈子乗せ

前日にいい鯵が入ったので急遽予定を変更してフライに。
鯵は天ぷらよりフライでしょう

鯵とエビ、椎茸、人参のミックスフライ。
衣さえつけてしまえばあとは揚げるだけ。天ぷらとどっちが楽かな？

揚げたてにウスターソースのニオイがたまらんね〜〜〜。
エビフライ、タワーにしたいけど・・・



今日はちょっと手がすいたので念願のDTMにチャレンジ。
フリーソフトのシーケンサーをダウンロードして、携帯用のオリジナル着メロを作ろうって魂胆。
テクノな響きのクールなドラムループを鳴らしたいのだが、なかなかイメージどおりの音色にいじれない。
おいそれとはいかないようだ。
素人さんの投稿サイトからデータパクって練習中


2007-05-24(Thu) 23:24 定食 | トラックバック(0) 編集 | ▲
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