コーヒー豆を煎る焙烙。男のギアって感じですなあ〜。

朝ご飯に、もう二週間近く台所で目障りだったカレーうどんを成敗。


お昼はやっぱりこんな日はカレーうどんだろうってことでカレーうどん。


しかし、やけくそなんて名前つけなくたってねえ。



こないだから気になってたお店（夜によくバールへ行く時の待ち合わせ場所として使ってはいるんだけど・・・）で生豆を購入。


最初は緑色。煎ってるとかびくさーいニオイがして、だんだんコーヒーらしいニオイになっていく。


ポコポコいう音が聞えるかな？コーヒー豆が膨らんで薄皮を弾いてる音。
自分で煎ったコーヒーは苦みはもちろんあるんだけど、胃に来ない苦みとでも言うのでしょうか、とてもやわらかな味なのです。
豆は『エル・サンチュアリオ・エステート』。初めて聞いた。


説明書きによると、「ドライかつスイート」でワインにも似た香り、だそうです。


どうだ〜！！！
庭でフーフー吹いて薄皮を飛ばします。


蕎麦は石臼挽きに限る。コーヒーだって人力のミルで挽かなきゃね♪


ほら、きめの細かさがちがいます！


でも手がくたびれた。続きは電動で。


ペーパードリップでいれて、


お茶にしましょう。



ちょっと店で日曜大工。


扇風機を取り付けた。



晩御飯は手作りコロッケ。


黒胡椒たっぷり効かせて。

⇒ http://katsu1.blog41.fc2.com/tb.php/504-fb1fc6c7