金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
季節のもの、キスと山菜
[20070429]
★ゴールデンウィーク毎日営業しています29、30、3、4、5、6の各日は夜のみ（午後5時から）ですが。よろしくお願いいたします。

コースの一品にこんな素朴な揚げ物。一口で食べやすいようにエビは半分に落としてあげました。
塩は桜のフレーバーソルト（自家製）。
さくっと揚がってるかな

能登外浦で捕れるシロギス。
鮮度抜群

山菜天ぷらの盛り合わせ。
うど、たらの芽、こごみ、こしあぶら。
どれが好き？


関係ないけど、『うた種屋』の新作、おから。細切り昆布、干し大根、カシューナッツ入り。
要冷蔵


2007-04-29(Sun) 00:02 揚げもの | トラックバック(0) 編集 | ▲
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