金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
GW突入！地物のうまいもの取り揃えてます
[20070428]
★ゴールデンウィーク毎日営業しています。28、29、30、3、4、5、6の各日は夜のみ（午後5時から）です。よろしくお願いいたします。 1、2は通常通り日替わり定食（700円）もミニ会席（1500〜2000円）もやっています。
なお夜の部は少々忙しいようなので、ご予約いただいたほうが確実です。

観光のみなさん、準備はいいですか？こちら、のどぐろもズワイガニ（1パイ5000円ぐらい）もスタンバイOKです。
ズワイ蟹は地物じゃないや。でも身はみっしり詰まってるし冬より安くて食べ頃です

普通は登り串打って丸焼きにするノドグロですが、あまりに小さいヤツは開いて。よく噛んで頭からいけます。（ノドグロ単品1200〜2500円、サイズにより）
でかい程脂がのっててうまいけどね

加賀野菜というのも近年話題。これは昨年大ブレークした太きゅうり。
右のほうだよ

山菜と共に辛し酢みそであえてヌタにしてみました。
野性的なうま味

富山湾名産のシロエビは普通はかき揚げにするんだけど、これは素揚げ。
これはこれでおいしいよ


2007-04-28(Sat) 09:26 素材 | トラックバック(0) 編集 | ▲
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