これはズワイ（松葉、越前、加能など水揚げ場所で異称あり）ガニを塩焼きしたもの。あまみ、うまみがすごく引き出されて、数ある蟹の調理法の中でも人気の高い食べ方。
さて、ただ今
ダイエット勝負真っ最中です。敵にプレッシャーをかける意味でも今日のぼくの食事を公開します。
朝ごはんはカラーチョコとインスタントコーヒー。
通勤は徒歩である。今朝はすさまじい寒さで、あちこちが凍っていた。
お昼ごはんはキャベツのスープ（大量）と、カジキの鍬焼き、菜の花のカラシ醤油あえ。
ちょっと商談で喫茶店。
「減量するなら干物食え！」と、むかし安達祐美がドラマで言っていたのでオヤツは魚介の乾燥品である。
何も食べたくないときのオカズはおでんに限る。「おでん」と聞いただけで食欲が失せる好循環。
![[雅-みやびうた-歌]~独奏~](http://images.amazon.com/images/P/B000GUK6AI.01._SCTHUMBZZZ_V61390275_.jpg)
