金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
人参のサラダ、やけに重なってるもの
[20070117]
こないだ見たYOMEちゃん先生のダブル人参のサラダがとてもおいしそうだったので、ちょっとアレンジして今日の小鉢に。
人参はYOMEちゃんをまねて電子レンジであっさり加熱。ドレッシングは片栗粉で少しトロミを付けたノンオイル和風生姜風味。
定食のメインはカジキの鍬焼き、もひとつの小鉢は小松菜、味噌汁の具はサトイモ、漬物は白菜

今日の人参サラダに入れた錦糸玉子の元。
薄焼き卵をちまちまと量産してる時の頭からは、わりといい脳波が出てるような気がする。
簡単に言い直すと、単純作業の積み重ねは結構好き。
このままミルクレープにしちゃおうか（笑）

型抜きした人参。蒸し物の飾りに使っているもの。
抜いた周りは野菜炒めなどに入れる

いつだったか行ったイタリアンのサラダ。「ただの野菜サラダじゃつまんない」といったらマスターがイタズラくさく持ってきたもの。
全面を覆うなよ（笑）

生ハムがでかすぎるよ（笑）。
こんなに重ねてどうすんねん！

やけに重なってるといえば、このピンクの財布。ほんとにいろんな修羅場体験を重ねてきた。戦友といってもいいかもしれない。
いつかこの中に溜め込んだレシートや領収書を披露したい！


2007-01-17(Wed) 23:18 定食 | トラックバック(0) 編集 | ▲
トラックバック
⇒ http://katsu1.blog41.fc2.com/tb.php/387-93779b97
HOME
copyright © 2005 のり all rights reserved.

Template By innerlife02

無料ホームページ アフィリエイト レンタルサーバー1GB!FC2ブログ(blog)
プロフィール

管理者:のり
金沢の割烹の二代目。

■このブログを見て、お店に来たくなってくれたらとても嬉しいです。

■メールはこちら
★ブログのコメントはこちら

★ご予約、お問い合わせは
076-223-1011まで

920-0981
石川県金沢市片町2-3-2
『味ビル2階』

同業者・関係者リンク

お友達リンク

求人

★アルバイト募集中★
割烹勝一では、忙しい時に手伝ってくれる非常勤バイトを募集しています。主に配膳の仕事です。
詳しくはメールやお電話で。
076-223-1011

jobstyle

カテゴリー

カレンダー

04 | 2008/05 | 06
日 月 火 水 木 金 土
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

月別アーカイブ

ブログ内検索

例えば『白子』などと入れて検索するといろいろでてきます。


リンク

このブログをリンクに追加する

Powered By FC2ブログ

Powered By FC2ブログ
ブログやるならFC2ブログ

ドツボ










Top | RSS | Admin