金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
[20061231]
31(夜だけ)、1、2、3日(昼も)営業しております!

年末年始用にいろいろな食材を仕入れてお待ちしています。これはのどぐろ。ノドグロ、のど黒、赤ムツ

なんで“のどぐろ”かというとノドが黒いから、という単純な理由。
この説明を聞いて「これはノドグロ、おれは腹黒」というお客さんのギャグはお約束。仕事ですから、ちゃんと毎回笑ってあげます(笑)。
ここをノドというのなら、アジなんかもノドグロだね。実は腹も真っ黒

今年も能登こだわりの銘酒『池月』から絞りたて生の原酒が届きました。フレッシュでキリリとした味わいの中にふくよかな旨味。これ一本だけの限定入荷、お早めにどうぞ。
おいしいからってグイグイ飲むと酔っぱらうぞ〜〜

鍋から炎が上がると男らしくていいでしょ?
単に味醂と酒を煮切ってるだけ

ちょっと危険な感じが“ちょいワル”系。
ワインとバルサミコを煮詰めてるとこ

某デパ地下のカヌレでひと休み。先日食べた駅前某所のガリガリカヌレが忘れられない。。。
しっとりとしておいしい

大掃除も済ませました。ピカピカフード保存委員会。みなさまのご来店をおまちしております。
今日もがんばろう!


2006-12-31(Sun) 09:40 お知らせ | トラックバック(0) 編集 |
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