金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
祭りだ祭りだ、YOMEカフェ祭りだ〜っ！
[20061208]
YOMEちゃんの　本が出たので　12月7日はYOMEカフェ記念日
お正月の前菜はYOMEカフェレシピのおせちをパクろうかな

海苔の佃煮ソースと、生クリーム入りバルサミコソースは共にYOMEちゃんのアイデア。
”YOMEカフェレシピ”は料理の手引き、目の保養、入眠準備の読書用としてのほかに、料理写真の小道具としても効果絶大です。

もう年末年始はこればっかり。生クリームとカニの葛寄せ。
葛料理にはYOMEカフェレシピ

プリプリ鱈の白子のお吸い物。
白子嫌いな人もYOMEカフェレシピ

お刺身は、甘エビ、ヒラメ、キントキ鯛、アラ、マグロ、イカ、寒ブリ。
お刺身の鮮度保持にYOMEカフェレシピ

久しぶりに玉子かけごはん。最近メニューに載せてないんだけど、ブログを見てこれ食べたさに当店に来られたお客さんにだしました。
創作料理はYOMEカフェレシピ

いただきもの。なんと『吉兆』のお茶漬け。
ご贈答にYOMEカフェレシピ

入っているのはわかめとあられと食塩のみ。実に深遠な味、すばらしい。（Sさんありがとね！）
要人の接待にYOMEカフェレシピ



はずかしい、こんなアホコメントが載っている（汗）。もうちょっと気の利いたこと書いておけばよかった。。。
いつでもどこでもYOMEカフェレシピ


2006-12-08(Fri) 09:01 イベント | トラックバック(0) 編集 | ▲
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