金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
おこぜ（オコゼ）、昼から雑炊？、生牡蠣、超能力
[20061129]
硬いオコゼを、すっかり食べれるように揚げるのには、なんだかんだで1時間ぐらいかかります。
二度揚げ中

しかし「サクサク」というのはムリですね。せいぜい「ガリガリ」ですので、歯の弱い方はご注意ください。
ポン酢でどうぞ。おいしいよ〜


ランチタイムに「もう朝から雑炊腹なんですよ〜」というお客さんが来ました。
しかたがないので（笑）鮭と白子の北海道風雑炊を作ってみました。
北海道風というのは、牛乳を使っているからです。牛乳=北海道ってのも短絡的ですが


能登の生牡蠣で酢の物。おいしくなってきましたぞ！
これはまさに海のミルクやー！！←そのまんまや（笑）


只今超能力の修行中です。曲げれる飲み友から集中講座受講中。
しかし「宇宙のパワーを指先に伝えて！」みたいなレクチャー、わかるようでまるでわからん（笑）。
素朴な疑問：なんでスプーンじゃなきゃだめなの？


2006-11-29(Wed) 01:44 素材 | トラックバック(0) 編集 | ▲
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