金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
定食、ランチ、昼懐石
[20061115]
火曜日はお刺身定食の日。
小鉢２種類と味噌汁お新香、食べ放題カリカリ梅付きで税込み700円。ご飯は契約農家（羽咋）のコシヒカリ新米！
今日の刺身はガンド（ブリの小さいの）、カジキ、スズキ

茶色い小鉢に入っていたのは炒め物。このお初の野菜の炒め物。いったいこれなんだ？末（という金沢奥地）の朝市で買って来たもの。味は甘〜い大根といった感じ。
こいつの正体は？？


これはいつだったかの定食。メインは真鱈の炊いたの。小鉢はカボチャとベーコンのクリームオムレツサラダと千石豆の煮物。
骨出すの発掘って、楽しい

この日のメインはカレイのから揚げ。小鉢は大根のさっぱり酢のものと、ジャガイモの煮物。
小骨も全部食べれます。おいしいよ


ランチタイムには1500円でミニ会席もしています。これはその前菜５種盛り。他に刺身と焼き魚付き。
前菜の一部には小鉢のネタを使用


2006-11-15(Wed) 00:34 定食 | トラックバック(0) 編集 | ▲
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