金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
和食の道は、肉じゃがに始まり肉じゃがに終る
[20061111]
肉じゃがを作りました。
ただの肉じゃがをこれだけアップ画像にしてしまいましたが、何か。
じゃがいも、牛肉、玉葱、人参。だいたいつも入れるのはこれだけ。
アクセントにインゲン豆を足したぐらい。
糸コンニャクの縛ったやつ、あれ好きなんだよね。入れたかったな

定食のメインはアカガレイの塩焼き。ランチタイムは化粧塩割愛。もひとつの小鉢はかぼちゃと春菊の玉子炒め。味噌汁は干し椎茸と生椎茸のダブルシータケ&ワカメ。
カレイには大小あり、早く来るほどデカイ。最初の人のは皿からさらにはみだしてた

スズキのお腹から白子発見！
かなり立派！

今回はお客さんに出せました。スズキ君も喜んだことでしょう。
もちろんネットリしてるんだけど、あっさりしてる。歯ごたえもあり。何点？


味ビル地下テナントの入れ替えに伴う外装工事が佳境。
ついに七色のイルミネーションが撤去に。
先日来話題の新看板は右手の外壁に配置予定。
さて、どうなるかな


2006-11-11(Sat) 09:56 定食 | トラックバック(0) 編集 | ▲
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