これは上出来。すごくうまい。パイナップルと黒糖のアイスを凌ぐかも！！

この深紅のリンゴはなんていうだろ、最近流行ですよね。巨峰もちょっといれましょう。


リンゴ２個は皮を剥き、細かく切ってアップルティーで煮ます。


どうもフルーツメインのアイスには黒糖があうみたい。黒糖とグラニュー糖でカラメルを作る。


カラメルを煮たリンゴにジュっとかけて冷えたらボールに漉し、生クリームと混ぜる。


玉子の黄身と牛乳と水飴で作ったカスタードベースにリンゴをいれ、生のままスリおろしたリンゴもいれ、リンゴの絞り汁で煮た巨峰も入れ冷凍庫で固める。
ちょっと固まったらかき混ぜまた冷やす。３回ぐらいやるとなんだかいい感じになって来るので容器にあける。
この時、完全に混ざらないよう（理想はマーブル状）に、カラメルクリームを回し入れ、ちゃんと固まれば完成。

今日は家に帰ったらなぜか友達がいて、せっかくだから焼き鳥を食べに行きました。


ちょっと目を離したスキにアヒルが出来ていた。


作り方を習い、みんなで作ってみました。


さあさあ、遊んでないで焼きトリ食べようぜ。


結局いっぱい食べました。あ〜〜おいしかった＾＾。

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