自らの水分を出してしまってカチカチになった塩漬けイワシ。（ほんとはこのあと油に漬けるんだよね？）
これの細切れと、生姜のみじん切り、万能ネギ、鷹の爪、ダシ、酢、砂糖、胡椒、（アンチョビの塩気がしみ出してくるので）少しの塩で味付け。
きつね色にこんがり揚げた茄子を投入。
しかしこの料理は、完全に『和』だよね。
塩漬けにしたイワシと生姜やネギ入の酢で、揚げた茄子やパプリカをあえた酢の物だもの。
カエデママさんがくれただしソース。今夜のオカズのポークソテーにかけてみました。
一口目はお好み焼き。カツオ風味のウスターソース。
でも、もっとさっぱりしてておいしい！
きっと焦し気味に焼いたポークソテーと合ったのかも。すごくおいしい変なソース、ありがとう！！
いつも掲示板や遠足でお世話になってるkim-nagamachiさんからハワイ土産。ワサビナッツ。
すんごいワサビが効いてる！！（笑）
キュンメルロッケンでロケンローのイエローちゃんがフルーツ会席をアップしてくれました。
いつも大袈裟に喜んでくれて、ほんとに楽しくて嬉しいお客様です！
おばあちゃん、早くよくなるといいですね＾＾。
遠足、一緒に行こうね！
![[雅-みやびうた-歌]~独奏~](http://images.amazon.com/images/P/B000GUK6AI.01._SCTHUMBZZZ_V61390275_.jpg)
