こんなに本格的な仕出し(出前・ケータリング)は久しぶりです。会席膳に配置してきました。

お祝いのご宴会だったので、焼き鯛。他に揚げ物とノドグロ。

仕出しは箱に詰めて運びます。途中で飛び散ったりベトベトになったりしないように、店で出すのとは別の配慮が必要です。

なにげにお子様プレート。

ちょっとお高い会席だったので、付け足しのお料理。
和牛のたたきと、加賀野菜の寄せもの。

車に積んで運びます。

お家の方にも手伝ってもらわざるをえません。

こんな風に配膳をいたします。

デザートはクリームチーズの沖縄プリン。
