金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
今日もたくさんのお客さんでした
[20060817]
金沢に帰省している団体さんの宴会です。
鴨の治部煮。いっぺんにたくさん盛りつけるのはたいへんです
その合間に、別のお客さんから「皮をむいたトマト」と御注文。
え〜！今はトマトなんかやってられません！とかいいつつ、皮むいたけど（笑）

ノドグロのから揚げ、一気盛り。
ポン酢で食べて下さい

その合間に、「天ぷら３人前！」などと御注文。
なんなりと、お作りいたします


「お盆だし、飲めや」と、お客さんからのお酒。なんだかんだで2合ぐらい飲んだかな。ごちそうさまです＾＾。
日本酒は効くなああああ


★今度の土曜日に仕出しがあります。その時のデザートを試作しました。
蒸し器で作る、和風プリン

クリームチーズの茶碗蒸しに、アンコとパイナップルのトッピングかな。
パインリキュールが、思いっきり効いてます


2006-08-17(Thu) 00:35 煮たもの | トラックバック(0) 編集 | ▲
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