金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
のり膳＠NORIカフェ
[20060731]
朝起きたら、誰が作ったのかしらないけれど、『寿司太郎』の混ぜご飯と醤油炒めのウインナーが残っていました。ひとまとめにして始末、始末。
お吸い物は永谷園

☆解禁日とは←

朝ご飯の丼に乗せたポーチドエッグは『よめ膳＠YOMEカフェ』のオーナーシェフ、天才YOMEさんの考案したマグカップで簡単にできる方法で作成。
今朝は、湯沸かし機のお湯を入れたマグカップに酢を５滴ほど垂らし、生卵を割り入れ、そのままレンジで１分10秒でOKでした

お昼ご飯は、庭のプランターでジャングル状態のバジルを使ってジェノベーゼもどき。
ドリンクは『すももサワー』。おいしくキレイに熟成されました。でもちょっと甘いかな

トウモロコシを焼きました。アルミホイルで包んでオーブントースターで２０分。
（365歩のマーチのメロディーで）♪齧らないではーずーせーーーー

新生児が家にいると、いろいろ甘いものをいただけます。
おいしいあの店のシュークリームと、老舗和菓子店の白玉あんみつ


今日は全食YOMEカフェモードで撮影しようと思ったのですが、仕事になりました。
店で“へしこ”そーめんを試食。こないだのヘシコの中落ちを炙ってほぐして素麺のトッピングに。
ソーメンにクドさは必要ないかも・・・

だいぶ遅くなってしまったので帰りにラーメン。
思いっきりな豚骨スープは、エッジの効いたしょっぱさが個性的。へんな甘さのないスープはおもしろい。久しぶりに見つけた個性的なラーメン！！


さて、今日も楽しく仕事ができたので乾杯です！
いただきま〜っす！








オマケ
アメがデカイのか、娘が小さいのか？（笑）


2006-07-31(Mon) 01:01 解禁日 | トラックバック(0) 編集 | ▲
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