金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
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[20101224]
クリスマスイブにお弁当のご注文。

どんな会合で食べるのか、聞きもしないでクリスマス仕様で作っちゃった。

法事とかだったらごめんなさい(笑)。

サンタ





いつも質実剛健で地味なお弁当ばかり作っているので、クリスマスぐらいは色気のあるのにしよう。

全部

金沢名物の蓮蒸しに、ヒイラギの飾りを立ててみた。

蓮蒸し

他には白子と海老と野菜の天ぷら、煮物、鶏肉の照り焼きなど。

おかず




今回は派手にひと枡使ってデザート。

まずは中にイチゴジェルを封入した生クリームの葛餅。

イチゴ葛もち


その上にキャラメルカスタードを乗せて、

キャラメルカスタード


果物を飾って完成。

他に焼き物あれこれと、古代米で赤くしたご飯。

ご飯

梱包してできあがり。
サンタの飾りはデモンストレーション用で、お弁当には入っていませんのであしからず。

梱包

また何かの時のお弁当は、どうぞ割烹勝一までご連絡下さい。

モチベーション次第ではかなりイカした仕事もいたします!



・・・おまけ・・・

クリスマスプレゼントをいただきました。

ダルさんからは実にオーソドックスだけど手間のかかったクッキー。

毎年ありがとね!

ダルさんのクッキー



店の助っ人姉さんからスノーボール。

スノーボールって何?と聞くと、「ただのクッキーに粉糖かけただけだよ。今年流行ってんの」だって。

ごちそうさま、おいしかったよ!

スノーボール


流行あり、伝統あり、弁当もある。

なかなか憎いクリスマスイブでござった。

ではまた。

2010-12-24(Fri) 16:06 仕出し(お弁当など) 編集 |
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