金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
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[20101027]
もはや一刻の猶予もない。
太り過ぎの秋である。

これじゃダメだと一念発起、過酷なオカラスープダイエットを始めたのである。

オカラスーープ0


■ダイエット用オカラスープ、スペシャルメニュー&レシピ

水を湧かし、細かく切った野菜クズとオカラをしばし煮て、味付け。
最後に水溶き片栗粉でとろみを付けるのがコツ。

オカラスーープ1

牛乳入りホワイトシチュー風




オカラスーープ3

味噌仕立て





オカラスーープ4

中華風





オカラスーープ5

酸辣湯





オカラスープ5スプーン

オカラはザラザラして沈殿するので水溶き片栗粉が吉





オカラスーープ7

カレー味。


どうだ!これで痩せなきゃおかしいよね。




・・・おまけ・・・


新米のおいしい季節にあえてオカラダイエット。

しかし、ピカピカの新米もたまには食べなきゃバチがあたる。

ウナギふりかけ

国産うなぎ使用、うなぎふりかけ。
このままより玉子かけご飯にするとさらにウナギ度アップ。
かすかな山椒の香りが涙を誘う。



そしてこれはいただきもの。

ゼリー茶漬け

ゼリー状のお茶漬けの素。
新しいアイデアだなぁ。

これは一度模倣してみなきゃいかんね。

まあそんな秋です。

しかしもう冬かな?

忘年会シーズンを前にじゅうぶん痩せておきたいものです。
ではまた/







2010-10-27(Wed) 08:27 ご飯もの 編集 |
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