金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
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[20100924]
新登場胡麻味噌隠元味!

茹でインゲンの薄焼き玉子ロールごまみそ味


しばし時間の余裕があるなれば薄焼き玉子を焼くがよかろう。

薄焼き玉子


玉子焼き機の柄を通して火加減と一体となり、たんぱく質の凝固を心の目で感じ、全体として無の境地に至り焼く。

只管焼玉。

あわただしい日々を忘れ、人とのしがらみや物欲を離れただひたすら焼くこと20枚。

20枚


焼きあがった禅なる薄焼き卵には、あらかじめ調合しておいた胡麻味噌を塗り、早手回しに茹でてあったインゲン(切らなきゃよかった・・・)を乗せ、

インゲン


無心の心で巻いてゆく。

そも無心こそまごころなり!

巻いてる途中








喝(か~~~つっ)!!!








ロール全部


食欲の秋、体と心にいいもの食べて幸せになりましょう。

定食

割烹勝一にそれはあります。。。。







・・・おまけ・・・

先日須曾雑貨店で購入したエレキギター型フライ返しのおもしろい使い方。

ギターフライ返し

なんとオーブントースターから焼いた食パンを取り出すことができます!





・・・さらにおまけ・・・

今度は黒い粘土を買ってきて、

粘土

ペンギンとブタと心臓を作りました。



2010-09-24(Fri) 15:52 定食 編集 |
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