金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
[20060514]
やっと我が家にも朝堀りの筍が届きました。届いたのは夜ですけど。大慌てで焼きました。
筍は「見つけ次第処理しろ」というのが業界の常識です

☆解禁日とは

山菜なんて茹でてお浸しか酢の物、そのまま天ぷら・・・ぐらいしかやったことがないが、カレーや丼にしている人がいる。ぼくもやってみた。
ボクはスープカレーにしてみた。山菜は変な酸味や癖があって楽しい。お米はジャスミンライスを炊いた

もう木曜あたりから冷蔵庫の肥やしと化しているマカロニサラダが気になっていた。使える裏技で雑炊に。
マカロニサラダ雑炊

ちょいとおでかけ。県庁付近でやたらと安そうな定食屋さんを発見。刺身定食を注文。この値段で美味しかったらやだな、と思いつつ食べたらマズかったので大満足!

母の日のプレゼントはなんと言ってもケーキ!ここはキッチン大公開のお店。無料のコーヒーを飲みながらしばし職人の動きに見とれる。
コーヒーサービスなんかしなくても売れるだろうに・・・。「サービスってなんだ」と考えさせられる

さて食べましょうかねえ^^。
まあまあ、まずは義母さんから好きなのを選んで下さい。ど〜ぞど〜ぞ

お、忍者寺からファックスが来た!グループ拝観の予約引換券。
忍者寺は『第一回・おとなの遠足』のスタート地点

先日植えたチャービルがモサモサに茂った。うれしい。師匠がバジルなどの種を撒いたようなので追随。
撒いた種はスイートバジル、デイル、チャイブ。チャービルは一部鉢に移す

庭をよく見ると、意外に花が咲いている。誰が植えたのだろうか・・・。
花の名前は覚えられない・・・

我が家のにわかパティシエ。
只今学校の料理クラブに在籍中。

にわかパティシエ作、イチゴとバナナとバニラアイスとコーンフレークと生クリームとチョコソースのクレープ。
なにもこんなケーキ三昧の日に作らなくても・・・。でもうまかった。2個食べた

スーパーで買って来たお弁当。
たまに違うスーパーへ浮気すると、なかなかのお味

ガス火で焼いた筍、ジャスミンライスのカシミール炒め、レトルトのフカヒレスープでディナー。
カシミール炒めはすごくお気に入り。カルダモン買ってこなきゃ

焼き筍はずっとやるチャンスをうかがっていた。今日は夕方に思いがけず朝掘りをいただいたので速攻で火にかけた。
しかし時すでに遅く、ちょっとエグミが回っていた

焼きトウモロコシのような味を期待していたのだが・・・

本日二度目のケーキ。『母』があっちにもこっちにもいるのでたいへん(笑)。
昔『TVチャンピオン』に、ほんのひとかけらだけ食べてどこのなんというケーキか当てられる人がいっぱい出ていたが、ボクには無理

庭のチャービルを少し移し替えた。生きてるミドリがあるっていいなあ。電磁波を吸収してくれるかな。
いつまでもつやら・・・

しかし今日はいっぱい食べた〜〜〜〜!

2006-05-14(Sun) 23:30 解禁日 | トラックバック(0) 編集 |
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