金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
桜鱒七変化・大損失
[20060427]
桜鱒のお腹から出て来た真子に塩しておいて、山かけ。
プチプチしておいしい

定食には幽庵焼き。けっこう脂が乗っていておいしい。
他にニラの卵とじと、新ジャガ、切り干し大根、お味噌汁、漬け物

昨日、強塩した生の鱒の表面だけバーナーで炙ってみました。
さてしかし、ここからどうしたものか・・・


当店唯一のアンティーク、大正ガラスの器を割ってしまいました。４個で20万だったのが、どんどん割れて今や世の中に２個になってしまいました。というわけで今や１っこ10万でございます。
ホントか？(^_^;)
この器、いい仕事してるんですよ〜


2006-04-27(Thu) 01:41 素材 | トラックバック(0) 編集 | ▲
トラックバック
⇒ http://katsu1.blog41.fc2.com/tb.php/144-fba16c11
HOME
copyright © 2005 のり all rights reserved.

Template By innerlife02

無料ホームページ アフィリエイト レンタルサーバー1GB!FC2ブログ(blog)
プロフィール

管理者:のり
金沢の割烹の二代目。

■このブログを見て、お店に来たくなってくれたらとても嬉しいです。

■メールはこちら
★ブログのコメントはこちら

★ご予約、お問い合わせは
076-223-1011まで

920-0981
石川県金沢市片町2-3-2
『味ビル2階』

同業者・関係者リンク

お友達リンク

求人

★アルバイト募集中★
割烹勝一では、忙しい時に手伝ってくれる非常勤バイトを募集しています。主に配膳の仕事です。
詳しくはメールやお電話で。
076-223-1011

jobstyle

カテゴリー

カレンダー

04 | 2008/05 | 06
日 月 火 水 木 金 土
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

月別アーカイブ

ブログ内検索

例えば『白子』などと入れて検索するといろいろでてきます。


リンク

このブログをリンクに追加する

Powered By FC2ブログ

Powered By FC2ブログ
ブログやるならFC2ブログ

ドツボ










Top | RSS | Admin