金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
[------]
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--------(--) --:-- スポンサー広告 編集 |
[20091113]
日々せっせと炊き込みご飯のレシピ作りにはげみ、着々と体重を減らしつつ、しかしまだじゅうぶん太っている炊き込み先生の今週の作品。

地物のカニが解禁になったのでね。やはりここはコウバコでも炊き込んどかにゃなるまいて。





■香箱蟹の炊き込みご飯

蟹1

ついでにコノワタも乗せて炊いたんだけど。

蟹2

なんかイマイチですな。このデキじゃコウバコがもったいないや。失敗。

蟹3





■じゃがりこの炊き込みご飯

長野旅行のお土産だといってピリ辛な葉唐辛子漬けとじゃがりこ野沢菜味をいただいた。

じゃがりこ1

最近ぼくへの手土産は炊き込み先生への挑戦とうけとめ、強引に炊き込んじゃう。

じゃがりこ2

しかしじゃがりこの炊き込みご飯はおいしいよ。
こりゃ大ヒット間違いなしだね。

じゃがりこ3




■チャーシューの炊き込みご飯

チャーシュー1

お肉屋さんの手作りチャーシューみたいのでやりたかったんだけど、なぜか売ってなくてレトルトのハムみたいなやつ。

チャーシュー2

予想通り、というか想定内のうまさだな。

チャーシュー3





■牡蠣の炊き込みごはん

カキ1

いくつかトコブシもまじってるけど。
牛蒡と甘辛く炊いてから炊き込み。

カキ2

甘めにしたらバカうま!

カキ3




■骨付きチキンの炊き込みご飯

鶏1

こりゃなんだ、手羽元かな?
スーパーのお惣菜コーナーで買って来た。

鶏2

ご飯はカレー味に。

これは文句なしに美味い。鶏もやわらかくなって食べやすいし。おすすめです。

鶏3

今度シェフのコンフィでやりたいな~。

2009-11-13(Fri) 15:22 ご飯もの 編集 |
copyright © 2005 のり all rights reserved.

Template By innerlife02

プロフィール

管理者:のり
金沢の割烹の二代目。

割烹勝一ホームページ

920-0981
石川県金沢市片町2-3-2
『味ビル2階』

12:00-13:00(平日のみ)
17:00-22:00(年中無休)

■2010年6月、店内改装しました!

★ご予約はメールではなくお電話で
076-223-1011


■お問い合わせメールは→こちら

■ブログのコメントは→こちら

■当店のカウンター席は禁煙です。
ご協力お願いいたします。


■fonでwi-fi 接続できます。

twitterアカウント↓
http://twitter.com/kappokatsu1


このブログは終了し、


新しいブログへ引越しました。

割烹勝一『今日も旨いもの』

カテゴリー

twitter


■twilog→こちら

同業者・関係者リンク

お友達リンク

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

求人

★アルバイト募集中★
割烹勝一では、忙しい時に手伝ってくれる非常勤バイトを募集しています。主に配膳の仕事です。
詳しくはメールやお電話で。
076-223-1011

月別アーカイブ

ブログ内検索

例えば『白子』などと入れて検索するといろいろでてきます。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。

リンク

このブログをリンクに追加する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。