金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
before/afterカサゴ・タコ・鮭・天気
[20060329]
手のひら大のカサゴを天ぷらにしました。あしらいは山菜。
頭も骨もガリガリいけます

とりあえず３枚におろして、骨と頭は２度揚げにします。
こっちでは『かさごばちめ』などといいます

ビフォータコ
炭酸を入れて炊きました。

タコアフター。
やわらかくなりました

雑炊用の鮭をヨーグルト味噌に漬け込みます。
今回の鮭はちょっとクセがあったので、ヨーグルト味噌にグローブやナツメグをいれました

このまま３日ほどほっておきます。
おいしく漬かるかな〜

今シーズン初めて桜を見ました。
天気ビフォー

でも明日は雨、あさっては雪！！
天気アフター

子供の通っているバドミントンクラブの団員募集のポスターを作りました。
なぜうちにその話しがきたかというと、Ａ３プリンターを持っているのがうちだけだから、だそうです。まじかよ（笑）。
娘がイラストを書いてくれました

妖怪ドリンクも最後になりました。焼酎のベラ割り。一番おいしかったです。
ベラちゃん最高！（笑）


2006-03-29(Wed) 01:02 揚げもの | トラックバック(0) 編集 | ▲
トラックバック
⇒ http://katsu1.blog41.fc2.com/tb.php/113-c9b8ec2c
HOME
copyright © 2005 のり all rights reserved.

Template By innerlife02

無料ホームページ アフィリエイト レンタルサーバー1GB!FC2ブログ(blog)
プロフィール

管理者:のり
金沢の割烹の二代目。

■このブログを見て、お店に来たくなってくれたらとても嬉しいです。

■メールはこちら
★ブログのコメントはこちら

★ご予約、お問い合わせは
076-223-1011まで

920-0981
石川県金沢市片町2-3-2
『味ビル2階』

同業者・関係者リンク

お友達リンク

求人

★アルバイト募集中★
割烹勝一では、忙しい時に手伝ってくれる非常勤バイトを募集しています。主に配膳の仕事です。
詳しくはメールやお電話で。
076-223-1011

jobstyle

カテゴリー

カレンダー

04 | 2008/05 | 06
日 月 火 水 木 金 土
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

月別アーカイブ

ブログ内検索

例えば『白子』などと入れて検索するといろいろでてきます。


リンク

このブログをリンクに追加する

Powered By FC2ブログ

Powered By FC2ブログ
ブログやるならFC2ブログ

ドツボ










Top | RSS | Admin