今日の定食はちょっと変わってまして、メインはカジキの焼いたのにおろしポン酢ソース、小鉢はお豆腐のカレーあんかけと、炊き合わせ。みそ汁がブリ。
さあ、八つ橋を作るぞ！レシピは
YOMEさんのだ。
ボウルに上新粉・白玉粉・砂糖をいれ軽く混ぜる。
お水を加え、白玉粉のだまを潰しながらよく混ぜる。
２にふんわりとラップをして、電子レンジ（５００ｗ）に４分かける。
ラップをはずし、ぬらした木ベラで（濡らさないと、生地がべたべたくっついてしまいます。）ぐるぐる元気に混ぜて、お餅状態にします！！！
始めはサクサクと生地が切れてしまいますが、
懸命に混ぜ続けると、
モチ状になってきます。
作業台〔綺麗に作業できるテーブルなど）にきな粉を半量ふり、その上で軽く４の生地を転がして
きな粉を足しながら、好みの厚さに伸ばす。
大きいままで上にラップをかぶせておく。
この後は、また明日。
（YOMEさん、いつも詳細なレシピ、ありがとう！）
![[雅-みやびうた-歌]~独奏~](http://images.amazon.com/images/P/B000GUK6AI.01._SCTHUMBZZZ_V61390275_.jpg)
