金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
[20090103]
お正月はガラスの鏡餅。
今年から三兄弟。
お兄ちゃんは双子。



みず蛸の味噌漬け、その吸盤部分。



お客さんにこれ出したら
「なんという貝ですか?」と聞くもんで
「タコ貝です」と答えてみました(笑)。

コリコリした歯触り、ぬるっとした食感はまさに貝。






・・・おまけ・・・


元日のディナーはサイゼリヤ。
今年もお世話になります。




2009-01-03(Sat) 04:36 棚からひとつかみ 編集 |
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