金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
[------]
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--------(--) --:-- スポンサー広告 編集 |
[20080930]
この商品は1500円以上国内配送料無料を利用して配送されます。




⇒ 続きを読む
スポンサーサイト

2008-09-30(Tue) 15:18 仕出し(お弁当など) 編集 |
[20080929]
来る10月11、12日の二日間、金沢21世紀美術館にてアートzaマーケットというのがありますが、そこに石のはんこ彫り(篆刻)で出店することになりました。

いわゆる実演販売です。





⇒ 続きを読む

2008-09-29(Mon) 15:39 お知らせ 編集 |
[20080928]
あのふんわりしっとりおいしいランチパックを、自分で作ってご家庭で楽しめます。
そんな機械が売っているのです。

うまくいけば、だけどね(笑)。





⇒ 続きを読む

2008-09-28(Sun) 23:10 解禁日 編集 |
[20080927]
最近では近江町市場でも売り物の産地表示がされているようです。

これは何故か四国産と表示された伊勢エビ。
伊勢エビはやっぱり紀伊半島にいてほしい。

けど今日のは、四国産。

まあいいよね、同じ味なら(笑)。





⇒ 続きを読む

2008-09-27(Sat) 23:26 お刺身 編集 |
[20080926]
「ちわーっす」と言ってるようなないような、甘鯛の横顔。




⇒ 続きを読む

2008-09-26(Fri) 00:17 焼きもの 編集 |
[20080925]
秋になり、畳をかえました。

「これいいやろ~」とうれしげに畳屋さんが持って来た畳のヘリはこんな模様。

う~~ん、ちょっと安っぽくないか?



⇒ 続きを読む

2008-09-25(Thu) 08:55 棚からひとつかみ 編集 |
[20080923]
焼きそばパンを食べるとき、わざわざホットドック用の長いパンを買って来て間に挟まなくても、そこらにある食パンを切って焼きそばに加え、箸で食べればいいのです。

これ、むちゃくちゃ画期的じゃない?




⇒ 続きを読む

2008-09-23(Tue) 23:06 素材 編集 |
[20080922]
休日の朝は残り物の始末で始まることが多い。
この日も金曜ぐらいから冷蔵庫で熟成されていたイモサラダを成仏させた。



⇒ 続きを読む

2008-09-22(Mon) 15:33 解禁日 編集 |
[20080920]
金沢名物“鴨の治部煮”。

なんで治部煮(じぶに)という名前なのか知ってますか?

これねぇ、実は宮崎駿が命名したからなんですよ。








そりゃ、ジブリだろっ!!


・・・


というわけで↓続きはファンタジックな世界。


⇒ 続きを読む

2008-09-20(Sat) 14:54 棚からひとつかみ 編集 |
[20080919]
長らくお待たせいたしました。
ついに当店にも契約農家からこしひかりの新米が届きました。

天高く 馬肥ゆる秋

メタボがなんだ、糖尿がなんだ、γ-GTPがなんだ!!!

食って食って食いまくって、反省とダイエットはお正月までお休みだあぁぁぁぁぁ~~~~。



⇒ 続きを読む

2008-09-19(Fri) 15:31 定食 編集 |
[20080918]
いつもお世話になっている表酒店さん宝酒造さん共催の「繁盛している飲食店と焼酎の現状」みたいなセミナーに呼んでいただきましたので行って来ました。




⇒ 続きを読む

2008-09-18(Thu) 15:31 酒類 編集 |
[20080917]
25人で飲み放題、90分間の宴会だ。
飲み放題が終った後にだらだらと料理を出すわけにはいかない。

飲み放題が90分なら、料理も90分で出し尽くす。




⇒ 続きを読む

2008-09-17(Wed) 14:35 揚げもの 編集 |
[20080916]
シンプルな朝ごはんだなぁ。
ケチャップじゃなくて缶詰のトマトを煮詰めて作ったナポリタン風スパゲッチ。




⇒ 続きを読む

2008-09-16(Tue) 16:10 解禁日 編集 |
[20080913]
豚カツちらし寿司

ロースカツを酢飯に乗せてみました。
一切れ置きにソースをつけて、トンカツのストライプ感を強調しています。



⇒ 続きを読む

2008-09-13(Sat) 16:01 素材 編集 |
[20080913]
来年(2009年)の2月6日、金沢厚生年金会館で山下達郎のコンサートがあります。



2月6日といえば、僕の誕生日じゃないですか!(笑)

というわけで、その日(金曜日)は宴会のご予約をお引き受けできませんのでよろしくお願いいたします。




2008-09-13(Sat) 00:27 お知らせ 編集 |
[20080912]
最近北のほうで解禁になったおいしい生の鮭を幽庵焼きにして、バジルとパルメザンチーズのペーストによる化粧焼きにしました。




⇒ 続きを読む

2008-09-12(Fri) 22:02 焼きもの 編集 |
[20080911]
インターネットからの注文でしか買えないという、謎の通販専門店『うた種屋』さんの新作 “和風ラタトゥイユ” が届きました。



⇒ 続きを読む

2008-09-11(Thu) 23:29 モニター 編集 |
[20080910]
ほぼ1年間、生のまま貯蔵・熟成され秋に出荷される日本酒を“ひやおろし”と呼ぶそうです。
石川県では昨年からこのひやおろしの出荷日やラベルを統一して、ある種のイベントとしています。

日本酒好きにはたまらない企画ですね。





⇒ 続きを読む

2008-09-10(Wed) 01:39 酒類 編集 |
[20080909]
加賀野菜の五郎島金時芋を使ったサツマイモのアイスができました!



⇒ 続きを読む

2008-09-09(Tue) 17:15 甘いもの 編集 |
[20080908]
今日もまたひとり内灘の海岸で貝採り中、神に召された方がいます。
幸いなことにうちの貝とり名人は無事でした。
命あってのモノダネ、アサリより命です。

くれぐれも海難事故にはご注意ください。




⇒ 続きを読む

2008-09-08(Mon) 16:45 解禁日 編集 |
[20080906]
北海道♥ブログネットワークから届いた『京王プラザホテル札幌 総料理長のカリー』を試食しました。




⇒ 続きを読む

2008-09-06(Sat) 16:07 モニター 編集 |
[20080905]
「女性が喜ぶような、ヘルシーな内容でお願いします」と依頼されて作ったお弁当。




⇒ 続きを読む

2008-09-05(Fri) 14:12 仕出し(お弁当など) 編集 |
[20080904]
どこが和風かというと、ニンニクとオリーブオイルは使わないとこ。
そして夏の青柚子をたっぷり入れてあるあたり、ですかね。








⇒ 続きを読む

2008-09-04(Thu) 13:55 煮たもの 編集 |
[20080903]
鯵、バジル、ズッキーニ・・・。
夏の素材ですね。

暑いけど、お弁当作りました。




⇒ 続きを読む

2008-09-03(Wed) 14:39 仕出し(お弁当など) 編集 |
[20080902]
今回北海道♥ブログネットワークから送られてきたモニター商品は『ほたての三升漬け』

これはオホーツク海に面した枝幸町にあるマルシン高田屋さんの商品です。




⇒ 続きを読む

2008-09-02(Tue) 15:41 モニター 編集 |
[20080901]
空芯菜とキクラゲの中華風焼きそば。
バカうまだなこりゃ。




⇒ 続きを読む

2008-09-01(Mon) 00:41 解禁日 編集 |
copyright © 2005 のり all rights reserved.

Template By innerlife02

プロフィール

管理者:のり
金沢の割烹の二代目。

割烹勝一ホームページ

920-0981
石川県金沢市片町2-3-2
『味ビル2階』

12:00-13:00(平日のみ)
17:00-22:00(年中無休)

■2010年6月、店内改装しました!

★ご予約はメールではなくお電話で
076-223-1011


■お問い合わせメールは→こちら

■ブログのコメントは→こちら

■当店のカウンター席は禁煙です。
ご協力お願いいたします。


■fonでwi-fi 接続できます。

twitterアカウント↓
http://twitter.com/kappokatsu1


このブログは終了し、


新しいブログへ引越しました。

割烹勝一『今日も旨いもの』

カテゴリー

twitter


■twilog→こちら

同業者・関係者リンク

お友達リンク

カレンダー

08 | 2008/09 | 10
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -

求人

★アルバイト募集中★
割烹勝一では、忙しい時に手伝ってくれる非常勤バイトを募集しています。主に配膳の仕事です。
詳しくはメールやお電話で。
076-223-1011

月別アーカイブ

ブログ内検索

例えば『白子』などと入れて検索するといろいろでてきます。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。

リンク

このブログをリンクに追加する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。