金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
禁断の生牡蠣
[20080228]
数年前から猛威をふるっているノロウイルス。
生のカキをお客さんに食べさせたお店はかなりの高率で食中毒を出している。
能登産の養殖牡蠣には今年は必ず『加熱用』と書いてある。

そんなこと言ったってなんたって牡蠣酢が食べたいのだー！！！！




続きはモズクとナマコ

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2008-02-28(Thu) 23:21 素材 編集 | ▲
こんがり焼いた長ネギの南蛮漬け
[20080228]
これ、何に使おうかな。




続きはボツ画集
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2008-02-28(Thu) 00:48 棚からひとつかみ 編集 | ▲
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