金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
焼き蟹、こっそり公開・ダイエットメニュー
[20070206]
これはズワイ（松葉、越前、加能など水揚げ場所で異称あり）ガニを塩焼きしたもの。あまみ、うまみがすごく引き出されて、数ある蟹の調理法の中でも人気の高い食べ方。
ぼくはこの食べ方が一番好き

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2007-02-06(Tue) 02:36 焼きもの | トラックバック(0) 編集 | ▲
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