金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
割烹勝一『今日の旨いもの』
いつも謙虚に、感謝の心で・・・
[20070106]
☆割烹勝一は6、7、8と連休します☆
胡麻をあたりながら（業界では胡麻は「する」ものではなく「あたる」ものなのです）、料理を作れて、食べていただき、喜んでもらえて、お金までいただける、この仕事もなかなかすてたもんじゃないなと思ったりしています。
あたり鉢の仕事は、なんだか禅寺の修行みたいで好きなのです

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2007-01-06(Sat) 06:57 定食 | トラックバック(0) 編集 | ▲
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