金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。
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[20141215]
こちら
をご覧下さい。
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2014-12-15(Mon) 23:39 お知らせ 編集 |
[20130430]
http://kappokatsu1.blog79.fc2.com/

こちら↑で同じようにやっています。

割烹勝一『今日も旨いもの』



割烹勝一のfacebookページは→こちら

2013-04-30(Tue) 08:00 お知らせ 編集 |
[20110331]
最近、与えられたブログの容量の半分を過ぎたあたりから管理画面に入るのにものすごく時間がかかるようになりまして、かなりのストレスだったのですが、このたび無事引越しの準備が整いました。

引越し先はこちら→割烹勝一『今日も旨いもの』

2011年4月1日より例によってほぼ毎日更新いたします。

菊

いままでのこのブログとほとんど変りはありませんので(「7つの間違い探し」みたいなごくわずかの違いです)、

http://kappokatsu1.blog79.fc2.com/

引き続きご愛顧のほどよろしくお願いいたします。




なおこちらのブログは今後更新されることはないと思いますので、リンクなどございましたら張替えよろしくお願いします。

2011-03-31(Thu) 16:01 お知らせ 編集 |
[20110321]
このたび、うちの長女が金沢美術工芸大学彫刻科に合格しました。

あいかわらず景気の悪い中、未曾有の大震災まで起きたりして日本の将来はまったく不透明です。

こんな時代にアートの果たす役割とはなんでしょう?

娘の背負い込んだ命題はなかなかに重いと思われます。

鰻

卒業後の就職なんか考えず、ひたすら純粋に芸術活動をしておくれ。



2011-03-21(Mon) 00:58 お知らせ 編集 |
[20110101]
旧年中はご贔屓にしていただきまことにありがとうございました。

今年も1月1日から飽きずに商いさせてもらってます。

またよろしくお願いいたします。

あけまして

夜はずっと営業してまして、普通のランチ(700円)は4日の12時からです。

お待ちしております。




2011-01-01(Sat) 23:59 お知らせ 編集 |
[20100813]
よっぽどなにかがない限り年中無休の勝一ですのでこのたびのお盆期間も通常通り営業しております。

14、15は午後5時から10時まで、それ以外の日はランチタイムもやっています。

なお15日の座敷はすでに予約で満席、カウンターもぼちぼちうまっていますのでご予約はお早めに。
他の日は(今日も明日も月曜も)大丈夫ですよ~。

刺身

台風で海がしけたので魚の入荷は少ないですが、なんとかいきのいいの確保して提供いたす所存です!
みなさまのご来店をお待ちしております。


2010-08-13(Fri) 09:07 お知らせ 編集 |
[20100609]
「量は少しでいいからいろんなものを食べたい」というリクエストにお応えして、“少量多品目”な会席をメニューに載せることにしました。

『全17品の彩り会席』4500円(税込み)。

ひと皿の量は少なめだけど、日本海の新鮮な魚介類や加賀野菜などを使いさまざまな調理法で作った料理の数々をお楽しみいただけると思います。


all.jpg

(※この会席をご希望の場合は、数日前までにご予約をお願いいたします。平日のみ、1日に6名様までの限定プランとなっております。)

⇒ 続きを読む

2010-06-09(Wed) 08:48 お知らせ 編集 |
[20100604]
こ、このおしゃれな壁はどこのお店だ?

勝一の壁

割烹勝一だ!


⇒ 続きを読む

2010-06-04(Fri) 16:07 お知らせ 編集 |
[20100530]
今日から3日間、座敷の改装のため休業いたします。
どんなふうになるかお楽しみに!

自分が一番楽しみにしてたりして(笑)

再オープンは6月2日。
たくさんのご来店をお待ちしております。

2010-05-30(Sun) 05:46 お知らせ 編集 |
[20100527]
先日作った桃ラーもどきを焼き魚のソースにアレンジしてみました。

日替わり定食のメインディッシュ


⇒ 続きを読む

2010-05-27(Thu) 08:25 お知らせ 編集 |
[20100512]
奥の座敷2部屋がだいぶへたってきたので思い切って改装します。

すっかり壊して掘りごたつ式に、と行きたいところですが今回は床はいじらず周囲のみのマイナーチェンジ。




⇒ 続きを読む

2010-05-12(Wed) 08:53 お知らせ 編集 |
[20100507]
替えたといっても新調したのではなく、以前使っていたものに戻しました。

リコーGX200は太陽光で撮るにはすばらしく楽しいのですがどうにもぼくの調理場の灯りと相性がよくありません。

そこでやむなく前のを引っ張り出してきた次第。

フジで赤魚

⇒ 続きを読む

2010-05-07(Fri) 17:27 お知らせ 編集 |
[20100401]
緑の車で移動販売の『MOGU MOGU』さんをやってる人がぼくの軽い親戚であることが判明しました!

いつかどこかで見かけたらちょっと何か買ってみてください。



MOGUMOGUさん自慢の塩たこ焼きだって。ソースじゃないタコヤキは初めてです。

ではさっそく焼きたてのをパクっ。うう~~、こりゃおいしいよ~!

かりっとした皮ととろ~り中身がワンダフル♪


⇒ 続きを読む

2010-04-01(Thu) 16:20 お知らせ 編集 |
[20100318]
今年の2月3日、富山在住のとある夫婦の間に子供が生まれた。
長年の不妊治療の末に授かった子だ。

ひこうき雲

ところが生まれる数週間前の検査で、この子の内蔵には先天的な障害があることがわかった。
肺動脈弁狭窄。

その時から母親は強度の鬱状態に突入する。

⇒ 続きを読む

2010-03-18(Thu) 23:19 お知らせ 編集 |
[20100314]
今日は一日“営業”だったそうでお疲れさまです。

営業って、よくテレビなんかで芸人さんの話しを聞いててデパートの催事場でジャンケンゲームの司会したとか、そんなのを思いうかべたのだけど、今日の営業は今度の落語会の宣伝にあちこちのメディアを訪問した、ということだそうです。

で、そのご苦労さん会をうちでやってくれました。




⇒ 続きを読む

2010-03-14(Sun) 00:56 お知らせ 編集 |
[20100310]
今んとこiMac G5のiTunesを接続してpodcastのお台場寄席をiPhoneの中のiPodに入れて聴くぐらいしかできません。

メールも電話もしばらくは今までどおり黄色いauまでお願いします。





2010-03-10(Wed) 23:53 お知らせ 編集 |
[20100113]
鳩山首相も始めたというtwitter。
これはいったいなんなんでしょう。

さっきお客さんの帰りを待ちながらアカウント(kappokatsu1)を取得し、なにげなくつぶやいてみましたが。



その後、特にどうということもなくただつぶやいたままそれっきりになっています。

「いまどうしてる?」に答えるとどうなるの?

2010-01-13(Wed) 00:25 お知らせ 編集 |
[20100104]
4、5、6日連休いたします。

お知らせ

7日の定食より営業再開です。

よろしくね。

2010-01-04(Mon) 00:51 お知らせ 編集 |
[20091231]
明日からの3日間、昼の12時からのランチタイムに3つのセットをご用意しました。

1、ブリ大根ランチ 2000円

ブリ大根にお刺身と突き出し、あとはご飯、味噌汁、お漬物。



ブリは能登・氷見産天然モノの頭を使っています。


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2009-12-31(Thu) 14:48 お知らせ 編集 |
[20091119]
なんとしても時間までにたどり着くように!


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2009-11-19(Thu) 23:51 お知らせ 編集 |
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プロフィール

管理者:のり
金沢の割烹の二代目。

割烹勝一ホームページ

920-0981
石川県金沢市片町2-3-2
『味ビル2階』

12:00-13:00(平日のみ)
17:00-22:00(年中無休)

■2010年6月、店内改装しました!

★ご予約はメールではなくお電話で
076-223-1011


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■当店のカウンター席は禁煙です。
ご協力お願いいたします。


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