割烹勝一『今日の旨いもの』 ...

金沢の割烹『勝一』の二代目が毎日旨いものをお届けします。

割烹勝一『今日の旨いもの』

ブリ大根の作り方

[20091125]

北陸で「ぶり大根」といえば、鰤の刺身や鰤しゃぶ用に身を取った後の頭やカマなどのいわゆる「あら」の部分を大根とともに炊き込みます。

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2009-11-25(Wed) 15:32 煮たもの編集 | ▲

ちょっと早めの忘年会・2009その2

[20091125]

忘年会の２次会は金沢郊外の焼き肉屋さん。
ここはスカタン師匠御用達のお店。

「師匠、ここでは何を食べたらいいのでしょう？」と聞くとすかさず

「シロだよシロ。シロに決まってんだろうが！」とやっぱりなお答え（笑）。

実はぼく、ウインナー大好きなんです。
でもなぁさんとタケさんの娘さんがものすごく食べたそうにしてたので、
「あ、いいよ～、ぜ～～んぶ食べちゃっていいからね～」と大人なホスト。

ウインナーぐらいいつでも食べれるし、おじさんは我慢できるよ（涙）。
でっかく育て、娘ちゃん！！

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2009-11-25(Wed) 12:57 イベント編集 | ▲

ちょっと早めの忘年会・2009その１

[20091124]

いつもお世話になっているブログ仲間のみなさんと例年開いているちょっと早めの忘年会。
今年は昼酒会となりました。

昼酒会なら明るいうちに解散すりゃよさそうなもんだけど、なんだかみんなと飲んでると楽しいね～。

結局終ったのは夜10時。今回もすごかった（笑）。

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2009-11-24(Tue) 00:31 イベント編集 | ▲

国指定名勝『末浄水場園地』特別一般公開

[20091122]

金沢の水道水が美味いというのは有名で、ミシュラン「世界の水道水ガイド」で星３っついただいています。

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2009-11-22(Sun) 14:26 金沢いろいろ編集 | ▲

オラファー・エリアソン展

[20091121]

本日金沢21世紀美術館でスタートの展覧会、オラファー・エリアソンという作家による『あなたが出会うとき』をみて来ました。

前評判では“光のファンタジー”というイメージだったのですが、実際のところまあ当たらずといえども遠からず。

率直に言ってかなりいいです！

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2009-11-21(Sat) 15:33 金沢いろいろ編集 | ▲

炊き込み生活第８週

[20091120]

ダイエットのため平日のお昼ご飯はヘルシーな炊き込みご飯を食べている。

一人前の小さな土鍋なので、ガス台が空いてない時はカセットコンロでじゅうぶん炊けてしまうのだ。

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2009-11-20(Fri) 14:12 ご飯もの編集 | ▲

忘年会、スタート地点

[20091119]

なんとしても時間までにたどり着くように！

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2009-11-19(Thu) 23:51 お知らせ編集 | ▲

生春菊入りの玉子焼きなど

[20091119]

いわゆるだし巻き玉子ではなく、もっと甘辛の強い言ってみれば「お弁当のおかず味」にした玉子焼きを定食の小鉢にしようとして、中に春菊を巻き込んでやろうと思い、春菊は茹でてから入れるか生のまま入れるかでしばし悩むが時間に追われ生のままトライ。

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2009-11-19(Thu) 16:01 定食編集 | ▲

天然手乗りヒラタケ

[20091118]

ドデカキノコを手乗りに調教しました。
なかなか重く、バランスも悪いので苦労しましたがなんとか。

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2009-11-18(Wed) 15:42 定食編集 | ▲

待ち受け作家

[20091118]

携帯の待ち受け画面作りを楽しんでいます。

検索して勝手にいただいた画像でコラージュ。時を忘れて没頭しちゃうね。

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2009-11-18(Wed) 01:19 未分類編集 | ▲

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